Tortilla au poulet pané

Tortilla au poulet pané

Découvrez la recette de Tortilla au poulet pané.

Ingrédients

/ pour 3 personnes

  • 3 tortillas

  • 200 g de poulet

  • 3 cuillères à soupe d'huile olive

  • 1 cuillère à soupe d'épices et aromates pour wok

  • 1 oignon

  • 2 œufs

  • Sel, poivre

  • 200 g chapelure et graines de sésame

  • Quelques feuilles de salade

  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse

  • Ail en poudre

  • Ciboulette

Réalisation

  • Difficulté

  • Préparation

  • Cuisson

  • Repos

  • Temps Total

  • Facile

  • 20 mn

  • 10 mn

  • 1 h

  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1

Couper le poulet en lamelles, émincer l'oignon et mettre le tout à mariner pendant 1 heure, avec l'huile, les épices pour wok, du sel et du poivre.

  1. 2

Couper le concombre (évidé) en lamelles et le mettre à dégorger avec du sel.

  1. 3 Battre les œufs en omelette et préparer la chapelure. Sortir le poulet, le tremper dans les œufs battus puis dans la chapelure. Faire dorer à la poêle. Préparer une sauce avec la crème, un peu d'ail, de la ciboulette, du sel et du poivre.

  2. 4 Sur la tortilla, mettre une feuille de salade, quelques lamelles de concombre et des morceaux de poulet pané et un peu de crème à l'ail. Plier et déguster.

  3. Pour finir

Servir avec une salade de maïs.

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